街市のおサカナ記録帳
by chahk
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秋深まる


巷にはオレンヂ色のカボチャのお化けが溢れているが、

秋といへばやっぱりカボチャよか、松茸! 栗!
サンマなんか冷凍モンしかおらへんし。。。


中文では栗子(leut ji~)。



はい。街市にもございますデス。

f0237106_11585223.jpg

どこの店も一様にこの2種を売っている。
左の小振りで色の濃い方が1ポンドHK$22。
右の少し大きく、色の薄いのが1ポンドHK$16。
(値段はどこも同じ)

高い方を買ってみる、、、10ドル分だけど。。。



10ドルで17個だ。
何故「半ムキ状態」で売られているのかは不明。

f0237106_11594786.jpg

普通、栗って一つのイガの中に3つ収まっているので、
左右の形とセンターのやや平たい形と有るのだが、
こちらのは全部まん丸だ。

おひとり様専用イガに収まっていたということか。。

「ポンドHK$16」の方は日本で見るのと同じ形体のようだ。。


2つダメダメが混じっていたので、実質15個。
二人分にはちょうど良し。

f0237106_121079.jpg






普通のお米にもち米を3分の1の割合でブレンドして、
昆布と酒、塩少々で炊く。


f0237106_1215351.jpg


モチっと栗おこわ風。



うむ、秋の味。。







    すがのねの~
       長々し夜の徒然に~
            抜きし鼻毛の~
               白きをながむぅ~

                     西環法師





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by chahk | 2012-10-15 23:59 | 香港街市
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