わ
が
街
・
西
營
盤
フカヒレ、アワビ、ホタテにナマコから
最近急にテレビに出なくなったタレントまで
(?)
干した物なら何でもアルヨな店がズラリと軒を連ねる、
言わずと知れた 乾物屋の街 だ。
賑やかではあるのだが、、、
実は、中華素人なワタクシには ほとんど「見るだけ〜」な品物が多い。
ナッツとか銀杏とかは、たまに買うけどネ。
数少ない「そんな素人でも買えるもの」のひとつ、
干し椎茸(冬菇・花菇)。
HK$40~120/1斤くらいと3倍ほどの幅がある。
値段によって見た目も歴然。
さすがに高いものはツブ揃いでお上品だ。
高級品は「日本産」とか聞くが、店頭にそれらしい表示は意外に見ない。
ま、人に贈るものでもなし、
おもてなしなワケでもなし、
ウチ用ってことで
一番お安いチームを。
1斤HK$48。
形はヒネクレてても
立派な椎茸サ〜。
最少の半斤だ。
その場でビニール袋に
密封パックしてくれる。
こんなん。
独特の “にほひ” がいっぱい。。
からり〜ん
もどす ↓
ぷっくら。。
オイスターソース煮に、
手羽元と煮物に、、
冷やし中華の具に、、、
けっこう活躍。