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やっぱり鯛飯
鯛を干物にしたら、これが定番。
主役のキダイの干物と、
もどした「ゆでぼし大根」、油揚げ、ニンジン、
これまたもどした干し椎茸、ゴボウ。
仕上げ要員:大葉、ショウガ、炒りゴマ。
お吸い物は冷凍しておいたハマグリ。
鯛は焼いて、醤油・酒と共に炊き込む。
「The 春!」
なメニュー。
季節にカンケーなくやるけどネ。。
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