人気ブログランキング | 話題のタグを見る

街市のおサカナ記録帳
by chahk
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新の記事
あらじる
at 2014-07-01 23:19
丸々 カタボシイワシ
at 2014-06-23 01:32
ジャノメガザミで
at 2014-05-18 19:43
春節 2014
at 2014-02-01 22:45
ヒレコダイ+コウイカ
at 2013-12-28 23:36
タグ
以前の記事
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 02月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
検索
パーツ
サルでもわかるFXはこちら
お気に入りブログ
東京ビールハンター(20...
非天然色東京画
WEB SAKAGAWA...
◆ Mangiare F...
夫婦でバードウォッチング
フォンの野菜メニュー
ときどき薬膳
魚料理を極めろ
魚と野菜と私と和ノ香
香港スープの日々@Tokyo
勝手にリンク
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル


ゴマフエダイ 洋風


今日の西營盤街市、サカナ売り場は全体的にさみしい。
(15:30)

〈メモ〉
UG[蓮記]ほとんど何もなし。
UG[添記]スズキ、ボラ、大ハタの解体。
UG[容記]ほとんど何もなし。カワハギ、ターボット、ウツボ。
UG[祥記]いつもと変わりなし。
UG[發記]やってたっけ?
UG[妹記]やってた。
UG[根記]いつもと変わりなし。
UG[桐仔記]ここはいつも午前のみ。
UG[芳姐記]ほとんど何もなし。でかクロダイ。
UG[陳泰記]いつものアジ、グルクマ、皆無。モトギス、キチヌ等。
UG[寶松記]いつもと変わりなし。
UG[名無し]いつもと変わりなし。マサバ、オキフエダイ。

M1[いけすの店]普段どおり。
M1[成仔記]閉めてるし。
M1[華仔記]普段どおり。マダイ。
M1[齋記]普段どおりかもだが、エースとしては元気なし。気のせいか?



UG[寶松記]でゴマフエダイ(紅鮪・ホンヤウ)を買う。
香港漁農自然護理署の『香港漁網』では「紅友」と表記。当て字か?

 ゴマフエダイ 洋風_f0237106_044419.jpg

HK$28/1斤  購入の1尾は$20。 約430gってとこか。29cm。

 ゴマフエダイ 洋風_f0237106_049033.jpg

塩・こしょう、小麦粉して、、、、、



「ゴマフエダイのムニエル・きのこクリームソース」
キャンベルの『クリーム・マッシュルーム』ベースにアレンジ。

 ゴマフエダイ 洋風_f0237106_103371.jpg


うむ、ふつーにうまし。




 ゴマフエダイ 洋風_f0237106_8303325.jpg

by chahk | 2011-03-10 23:32 | 香港で、メシ
<< 当分休止します。 カンパチ 2 >>