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街市のおサカナ記録帳
by chahk
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魚いろいろ

本日の西營盤街市はわりと種類豊富でにぎやか。


マルソウダガツオ UG[添記]
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サワラ(サゴシ)ハモ UG[陳泰記]
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コウイカ UG[陳泰記]
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街市で見られるタイの仲間のうち、
珍しく4種類が勢揃い。(お店は別々)

ヘダイ UG[陳泰記]
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ヒレコダイ UG[發記]
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キダイ UG[妹記]
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キチヌ UG[寶松記] いつでもどこかの店にいるやつ。
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タイの王様プミポン マダイだけは欠場だが、(めったに入ってこないし)
どれも美味しい鯛たちだ。
個人的には、姿も美しいヒレコダイが贔屓。
お味も一番かも。。


↓よーく似た2種。

こちらキントキダイ。 M1[成仔記]
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そしてこちらイトヒキキントキ
背びれ、尾びれの長さに注目。 M1[齋記]
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潮洲打冷の定番だが、
どちらも区別なく出しているのでは?
(勝手な推測です)

2種を食べ比べたコトはないが、
お味も差不多なのでは?
(これも勝手な推測です)


サヨリ M1[齋記]
3月に入ると同時に約1年ぶりの登場。
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さっそく買い!
 だ。

HK$20/1斤 


「5ドル分ちょ~だい」




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by chahk | 2011-03-01 23:59 | 香港街市
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