街市のおサカナ記録帳
by chahk
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♪ ミレ~ニアムぅ~


チャレンジャ~ ♪    by 宙組


なーんて口ずさみつつ、


この魚、センネンダイに挑戦。


ワァ〜オ ワァ~オ!   ウゥッ!  ハァッ!!

f0237106_23444052.jpg


M1[華仔記]にて、 “活き”センネンダイを買う。

けっこうデカくなる魚らしいが、街市で見かけるのはせいぜい30cm位までだ。

これは25cm 300g、 HK$36。

HK$72/1斤 ということ。(安くはないなが、まぁ“活き”だしネ。。)

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なかなかウルトラ的なデザインだが、
オキフエダイ(石蚌)やゴマフエダイ(紅鮪)と同じフエダイの一種だ。



お決まりの「解体ショット」から、、

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洋風基本のポワレ(レモンバターソース)でいただく。




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お味の方は、、、






可もなく不可もなく。。。。な印象。


♪ 君と出会えてよかった〜  と、云うほどではなかった。。







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by chahk | 2013-06-14 23:48 | 香港街市